Pempek Tanpa Ikan
Pempek Tanpa Ikan

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek tanpa ikan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan yuk!

Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 75 gram tepung trigu
  2. Siapkan 150 gram tepung tapioka
  3. Sediakan 150 ml air didihkan
  4. Sediakan 2 butir telur ayam
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Gunakan 1/2 sdt royco
  7. Gunakan Kuah Cuko
  8. Sediakan 500 ml air
  9. Gunakan 5 buah cabai merah kriting
  10. Gunakan 2 siung bawang putih
  11. Ambil 1 sdm asam jawa
  12. Sediakan 1/2 sdt garam
  13. Sediakan 1 sdt cuka
  14. Siapkan 1 sdm gula putih
  15. Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
  16. Siapkan potong dadu Timun

Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
  1. Siapkan trigu beri garam dan royco aduk rata. Didihkan air dan tuang pada trigu kemudian aduk rata.
  2. Setelah tercampur rata beri 1 butir telur dan aduk kembali. Kemudian masukkan tapioka aduk hingga tercampur dan mudah dibentuk.
  3. Timbang masing-masing adonan 50gram, bentuk cekungan dan beri isian telor yang telah dikocok lepas. Rapatkan tepian agar tidak ada celah yang terbuka. Didihkan air dan beri 2 sdm minyak sayur, rebus hingga matang dan mengapung kurang lebih 10menit. Angkat dan tiriskan.
  4. Ulek cabai merah dan didihkan air, masukkan cabai, asam jawa, gula merah dan putih. Dan beri 1/2sdt garam, kemudian beri 1sdt cuka.
  5. Ulek bawang putih dan masukkan pada rebusan cuka, kemudian matikan api. Goreng pempek yang telah ditiriskan, hingga berwarna kecoklatan dan sajikan dengan irisan timun beserta kuah cuko.

Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.

Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.