Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pecak ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan pecak ikan asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pecak ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pecak ikan asap hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pecak ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Pecak ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong ikan asap
- Siapkan 2 lonjor pete
- Ambil 1 bungkus santan(me,kara)
- Sediakan bahan untuk sambal:
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan terasi
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan sesuai selera garam gula micin dan penyedap rasa
- Siapkan minyak goreng
Proses menyiapkan Pecak ikan asap:
- Cuci bersih semua bahan kemudian goreng ikan asap setengah matang lalu sisihkan.
- Goreng bahan sambelan kecuali kencur
- Ulek halus sambelan bersamaan dengan kencur lalu kasih garam gula dan micin.
- Tumis sambelan sebentar saja kemudian kasih air sedikit lalu masukan ikan asap aduk sebentar lalu tambahkan santan dan petenya. beri sedikit penyedap rasa dan test rasa.
- Pecak ikan asap siap untuk disajikan. selamat mencoba moms😘😋
Selamat mencoba resep pecak ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
