Lagi mencari resep mie ayam kuah homemade yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam kuah homemade terbaik! mie ayam kuah homemade salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mie ayam kuah homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat mie ayam kuah homemade hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam kuah homemade!
Untuk menghidangkan Mie Ayam Kuah Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
- Siapkan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
- Gunakan Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
- Siapkan Daun bawang potong2
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay
- Ambil Saori saos tiram
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Gula Jawa
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan 2 buah Serai
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 sendok teh Ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh Lada bubuk
- Ambil Kecap asin
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1 ikat Daun sawi
- Ambil Cabe (untuk bahan sambal)
- Ambil Ketimun (untuk pelengkap)
- Gunakan Bahan Minyak Ayam
- Ambil 5 siung bawang putih diiris tipis
- Ambil 2 sendok makan Ketumbar
- Gunakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
- Siapkan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
- Siapkan Bumbu Halus Ayam Kecap
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Ketumbar
- Ambil 5 buah Kemiri
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Sediakan (Semua bahan saya blender)
Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:
- Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
- Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
- Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
- Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
- Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Angkat ayam sisihkan dan suwir" ayam. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati. ( Via Silvy Arundita ). Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam kuah homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
