Ingin tau rahasia masak mie ayam homemade (ala abang-abang) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam homemade (ala abang-abang) terbaik! Makanan mie ayam homemade (ala abang-abang) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak mie ayam homemade (ala abang-abang) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade (ala abang-abang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mie ayam homemade (ala abang-abang) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam homemade (ala abang-abang)!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 1 liter air, untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap manis,gula merah/gula pasir
- Ambil Bahan Cemplung :
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil Bahan Minyak Ayam :
- Siapkan 250 gr kulit ayam
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Ambil 5 siung bawang putih,geprek lalu cincang kasar
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya mie basah/mie kering, rebus dulu
- Siapkan Secukupnya sawi hijau, rebus
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya saus sambal
- Gunakan Secukupnya cabe rawit,rebus lalu uleg kasar
Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Uhhm mie ayam pengen bikin mie ayam. Sama ky saya mom,,suka bikin mie ayam,paksu ku suka bngt mi ayam ala rumahan ,,smangat trs y mom,. Spesial permintaan suami, akhirnya belajar bikin mie ayam ala abang abang.
Proses membuat Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):
- Membuat minyak ayam : Masak kulit ayam dan minyak goreng dg menggunakan teflon gunakan api kecil,tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih menguning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya) matikan api,angkat kulit ayamnya, tunggu hingga minyak dingin, baru masukkan ke wadah, minyak ayam siap digunakan
- Membuat Kuah Kaldu : Rebus dada ayam pake api kecil saja supaya tidak keruh nanti kuahnya,masak hingga sari dan kaldunya keluar,angkat daging ayam, tambahkan garam,lada dan kaldu bubuk, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang, matikan api, panaskan kembali jika akan digunakan nanti
- Membuat Topping Ayam : Potong kecil/suwir daging ayam yg telah direbus tadi,siapkan juga bahan lainnya, Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam,aduk rata. Tambahkan sedikit air,tambahkan kecap manis,garam,lada dan gula, Tes rasa, masukkan ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Penyajian : Tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkok, boleh tambah kecap asin klo suka (saya ga pake) Tambahkan mie yg telah direbus,aduk² hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau,topping ayam,daun bawang,sambal,saos) siram dg kuah kaldu, sajikan
- Selamat mencoba 😊
- 🤤🤤
- 😋😋
- 😊😊
- 😍😍
- ❤❤
- 👌👌
Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam homemade (ala abang-abang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
