Sedang pengen coba resep ayam masak pesmol yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam masak pesmol terbaik! Hadirkan ayam masak pesmol untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam masak pesmol karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak pesmol! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam masak pesmol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam masak pesmol yuk!
Untuk menyiapkan Ayam masak pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jati kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabai merah
- Ambil 6 siung bawang merah buat dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah sereh
- Ambil 2 bh daun salam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 sdm madu randu
- Ambil 600 ml air
Kebetulan ikan masnya masih segar banget, hasil. Pengen banget masak Pesmol Ikan Nila, kalau makan pakai ikan pesmol selalu nambah. Apalagi kalau bumbunya dicampur dengan nasi hmmmmmmm nikmat banget 😊🥰😍🤤. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
Proses membuat Ayam masak pesmol:
- Haluskan bumbu: kunyit, lengkuas, jahe, cabai, kemiri, bawang merah dan putih.
- Tumis bumbu sampai minyaknya keluar tambah geprekan sereh dan juga daun salam lalu tambahkan air matang, baru cemplingin ayam yang sudah dibersihkan. Masak sampai ayam matang atau empuk dan bumbu mengental.
- Sambil dimasak masukkan perasan jeruk nipis, garam, dan madu. Kalau suka boleh tambah kaldu bubuk
- Hihi begitu matang aku tambahi telor rebus buat menambah semarak dan beberapa siung bawang merah utuh. Kadang kalau lagi mau makan acar sayur, ya ku tambahi wortel dan timun potong. Aku suka yang gak layu makanya pas matang dan mau matikan api biasanya baru bahan-bahan ini ku tambahkan. Sila sesuai selera ya moms.
Panaskan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan daun salam disusul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukan ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap, tes rasa.
Selamat mencoba resep ayam masak pesmol! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
