Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mie ayam abang - abang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie ayam abang - abang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mie ayam abang - abang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang - abang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mie ayam abang - abang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam abang - abang yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Abang - Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Mie basah, @ 100 gr / porsi
- Sediakan 500 gr Ayam Fillet, potong dadu
- Siapkan 10 pcs jamur champignon, potong dadu
- Ambil 1 btg sereh, digeprek
- Ambil Seruas jahe, digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putir
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan Seruas Kunyit
- Gunakan Bahan Untuk Minyak Ayam
- Sediakan 150 mL minyak sayur
- Siapkan Kulit ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan Bahan Kuah Kaldu
- Sediakan Tulang-tulang ayam atau ceker
- Ambil 1.5 liter air
- Gunakan Secukupnya Garam dan Merica
- Gunakan Bakso atau Tahu Bakso
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 10 lbr Kulit Pangsit
- Ambil Sawi, direbus
- Ambil Bawang Goreng
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Menu ini cocok banget kamu sajikan untuk keluarga saat hawa sedang dingin, dijamin tubuh hangat seketika.
Proses menyiapkan Mie Ayam Abang - Abang:
- Cara buat toping ayam: Tumis semua bumbu halus, masukkan jahe, sereh, daun salam hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam fillet dan jamur, aduk-aduk hingga berubah warna, tambahkan kecap manie, kecap asin, merica, garam dan air. Aduk2 sampai air meresap. Koreksi rasa dan angkat
- Cara membuat minyak ayam: Tuang minyak sayur ke wajan, masukkan kulit ayam dan goreng sampai ayam kering. Keluarkan ayam dari minyak, masukkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih garing. Minyak siap digunakan
- Cara membuah Kuah: rebus tulang atau ceker di dalam air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masukkan bakso atau tahu bakso untuk pelengkap
- Bahan pelengkap: potong kulit pangsit jadi kecil-kecil. Goreng potongan pangsit di dalam minyak panas. Jangan terlalu lama nanti gosong, ketika terlihat coklat langsung angkat.
- Penyajian untuk 1 mangkok: 1) Rebus mie +/- 3 menit, jgn terlalu lama. 2) Siapkan mangkok, isi 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, merica, lalu aduk rata. 3) masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu. 4) beri topping ayam, sawi, bawang merah, kripik pangsit, dan kuah bakso terpisah
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Resep ini berisi resep mi homemade yang bisa dibuat sendiri di rumah plus topping-nya yang juara banget. Lihat juga resep Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak lainnya.
Selamat mencoba resep mie ayam abang - abang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
