Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mie ayam ala abang abang 😄 #11 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mie ayam ala abang abang 😄 #11 cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mie ayam ala abang abang 😄 #11 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang 😄 #11! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mie ayam ala abang abang 😄 #11 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam ala abang abang 😄 #11!
Untuk memasak Mie ayam ala abang abang 😄 #11, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr mie basah/kering
- Gunakan 1 kilo daging ayam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus untuk ayam
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil Bahan untuk minyak
- Gunakan 100 ml minyak
- Ambil Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan Bahan untuk kaldu
- Sediakan Kepala,sayap dan kaki ayam
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam dan merica
Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Cita rasanya yang gurih dengan taburan topping daging ayam dan sayuran.
Proses menyiapkan Mie ayam ala abang abang 😄 #11:
- Cara buat minyak ayam : tuang minyak sayur di wajan masukkan kulit dan lemak ayam, masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering lalu angkat kulit ayam masukkan bawang putih cincang masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan
- Cara buat topping ayam : pisahkan ayam dari tulang dan kulit, ambil dagingnya potong dadu. Tumis bumbu halus dengan sereh jahe dan daun salam hingga harum dan matang.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna Tambahkan kecap, merica garam gula dan air kaldu secukupnya. Ketika kuah menyusut, cicipi kecap bisa ditambah sesuai selera. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan
- Cara buat kuah : rebus tulang-tulangan (saya pakai kepala dan sayap ayam) dengan air, tambahkan garam dan merica secukupnya masak dengan api kecil sampai sari sari nya keluar lalu saring kuahnya. Kaldu ayam siap digunakan.
- Penyajian : aduk rata mie yang telah direbus dengan satu sendok makan minyak ayam, setengah sendok teh merica. Tuang mie dalam mangkok, beri topping ayam taburi mie dengan daun bawang dan bawang goreng sajikan dengan kuah kaldu ayam. Tambahkan sayuran,saos dan sambal bila suka.
Bahan dasar membuat mie ayam ala abang-abang juga nggak terlalu banyak, yaitu minyak ayam, kecap asin, ayamnya itu sendiri , dan juga pemilihan mie. Terlepas dari misteri gerobak mi ayam berwarna biru, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Menu ini cocok banget kamu sajikan untuk keluarga saat hawa sedang dingin, dijamin tubuh hangat seketika.
Mudah bukan membuat mie ayam ala abang abang 😄 #11? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
