Coba resep spiral curry puff // karipap sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! spiral curry puff // karipap merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan spiral curry puff // karipap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari spiral curry puff // karipap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan spiral curry puff // karipap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin spiral curry puff // karipap yuk!
Untuk menghidangkan Spiral Curry Puff // Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Isi:
- Ambil 2 buah wortel, potong kotak kecil
- Gunakan 3 buah kentang, potong kotak kecil
- Sediakan 150 gr ayam cincang
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 100 ml kaldu ayam
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan 2 sdt bubuk cabai (saya skip)
- Ambil secukupnya Garam merica
- Sediakan Bahan kulit:
- Ambil Adonan 1:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr margarine
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 120-140 ml air putih
- Sediakan Bahan 2:
- Ambil 180 gr tepung terigu
- Siapkan 30 gr margarine
- Sediakan 70 gr shortening
Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu.
Langkah-langkah membuat Spiral Curry Puff // Karipap:
- Masak isian; tumis baput dan bombay hingga harum lalu masukkan sayuran dan ayam masak sampai ayam berubah warna kemudian tuang air kaldu dan semua bumbu. Test rasa. Biarkan masak sampai air meresap dan mengering. Angkat dan sisihkan.
- Buat kulit bahan 1; campur semua bahan kecuali air masukkan bertahap sambil uleni dengan tangan sambil kalis. Bentuk bulatan lalu bungkus dengan cling wrap dan diamkan selama 20 menit.
- Buat kulit bahan 2; campur semua bahan dan uleni dengan tangan sampai menyatu dan bisa dibentuk bulat (jika terlalu kering tambah 1-2 sdt margarine). Sisihkan.
- Buka adonan 1, pipihkan letakkan adonan 2 di tengah adonan 1, lalu bungkus adonan 2 dengan adonan 1. Pipihkan dengan rolling pin hingga bentuk persegi panjang. Gulung dari bawah ke atas dan pipihkan lagi. Lakukan langkah ini sampai 3x. Sampai langkah terakhir gulung kembali adonan lalu bungkus dengan cling wrap diamkan selama 20menit.
- Buka adonan potong adonan jadi 20 bagian. Ambil 1 pipihkan dengan rolling pin, isi bagian tengahnya dan rekatkan lalu pilin (atau tekan dengan garpu) lakukan sampai habis.
- Gorengam dengan minyak panas sampai kecoklatan saja.
Combine and knead water dough and oil dough separately into a dough. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Ingredients list, step-by-step instructions & recipe notes, view recipe here 详细步步图解食谱 http://www.huangkitchen.com/spiral-curry-puffs-karipap-pusing. The affectionate name that most Malaysians give to the common curry puffs that are sold by the mak ciks of this world is karipap synonymous to easy curry puff.
Selamat mencoba resep spiral curry puff // karipap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
