Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi, maknyuuss ! ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi, maknyuuss ! cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto betawi, maknyuuss ! karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk menghidangkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Daging sapi
- Gunakan Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Sediakan Santan
- Sediakan Susu cair
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Sereh, geprek
- Gunakan Kembang lawang/pekak
- Gunakan Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Gunakan Kaldu sapi
- Sediakan Garam dan gula pasir
- Siapkan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan munjung Merica butiran
- Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
- Ambil Tomat besar, potong dadu
- Siapkan Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Sediakan Emping melinjo
- Siapkan Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Siapkan Seledri, iris halus
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Ambil Cabe rawit kukus
- Gunakan Kacang goreng/sangrai
- Siapkan Garam
- Siapkan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Ambil Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Sediakan Bawang merah, potong dadu
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Cuka masak
- Gunakan Air mendidih
Cara memasak Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi, maknyuuss ! hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
