Soto Betawi, maknyuuss !
Soto Betawi, maknyuuss !

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi, maknyuuss ! ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi, maknyuuss ! salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi, maknyuuss !!

Untuk memasak Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 500 gr Daging sapi
  2. Sediakan 200 gr Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
  3. Sediakan 1000 ml Santan
  4. Siapkan 1000 ml Susu cair
  5. Siapkan 3 lembar Daun jeruk
  6. Gunakan 2 batang Sereh, geprek
  7. Sediakan 1 biji Kembang lawang/pekak
  8. Sediakan 2 cm Kayu manis
  9. Siapkan 2 biji Kapulaga
  10. Ambil 1 sdt Kaldu sapi
  11. Gunakan Secukup Garam dan gula pasir
  12. Sediakan :::: bumbu, dihaluskan :::::
  13. Sediakan 10 buah Bawang merah
  14. Siapkan 6 siung Bawang putih
  15. Ambil 1 sdt munjung Merica butiran
  16. Sediakan ::::: Pelengkap ::::::
  17. Gunakan 2 buah Tomat besar, potong dadu
  18. Ambil 3 buah Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
  19. Sediakan Secukupnya Emping melinjo
  20. Sediakan 2 batang Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
  21. Ambil 2 batang Seledri, iris halus
  22. Sediakan Secukupnya Jeruk limau
  23. Sediakan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
  24. Sediakan 20 buah Cabe rawit kukus
  25. Ambil 1/2 sdm Kacang goreng/sangrai
  26. Ambil Secukupnya Garam
  27. Sediakan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
  28. Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
  29. Gunakan 1 buah Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
  30. Siapkan 3 buah Bawang merah, potong dadu
  31. Sediakan 1/4 sdt Garam
  32. Siapkan 1 sdm Gula pasir
  33. Siapkan 1 sdt Cuka masak
  34. Gunakan 50 ml Air mendidih
Cara menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !:
  1. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
  2. Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
  3. Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
  4. Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
  5. Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
  6. :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
  7. ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan

Mudah bukan membuat soto betawi, maknyuuss !? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.