Ingin masak dendeng balado yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dendeng balado terbaik! dendeng balado, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak dendeng balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menyiapkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan dendeng balado :
- Siapkan 1 kg daging sapi (bagian paha)
- Ambil 12gr/6 sdt ketumbar
- Gunakan 60gr/13siung bawang putih
- Ambil 10gr/2 ruas jari jahe
- Sediakan 25gr/2 sdm asam jawa
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 300 ml air kelapa
- Siapkan Bahan sambal balado
- Sediakan 200gr/40 buah cabe merah keriting
- Gunakan 80gr/8 siung bawang merah
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula
- Siapkan 150 ml Minyak goreng
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.

Proses menyiapkan Dendeng Balado:
- Cara membuat dendeng balado:
-
- Haluskan ketumbar terlebih dahulu.
-
- Lanjutkan dengan menghaluskan bawang putih & jahe, beri sedikit air agar mudah menghaluskan
-
- Larutkan asam jawa dengan sedikit air.
-
- Masukkan ketumbar, bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan kedalam wajan/teflon
-
- Masukkan air asam jawa
-
- Masukkan garam
-
- Masukkan air kelapa, aduk merata
-
- Masukkan daging yang sudah di iris tipis. Aduk hingga daging terendam.
-
- Ungkep daging selama 45 menit
-
- Setelah dendeng di ungkep, angkat lalu diamkan dulu sampai agak dingin.
-
- Setelah agak dingin, tumbuk-tumbuk daging hingga tipis.
-
- Goreng dendeng hingga matang.
-
- Setelah matang dendeng bisa diaduk bersama sambal balado yang sudah dimasak.
- Cara membuat sambal balado :
-
- Haluskan cabe merah keriting dan bawang merah, tambahkan minyak goreng agar lebih mudah menghaluskan.
-
- Goreng sambal balado, masukkan 3 lembar daun jeruk. Lalu aduk merata. Masak hingga matang
-
- Masukkan garam & gula. Aduk merata.
-
- Setelah matang, sambal balado dapat langsung dicampurkan dengan dendeng daging yang sudah di goreng.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dendeng balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.