Udang Goreng Tepung
Udang Goreng Tepung

Coba resep udang goreng tepung sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan udang goreng tepung! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang tidak berani memasak udang goreng tepung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep udang goreng tepung!

Untuk membuat Udang Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1/4 kg udang, potong butterfly
  2. Siapkan 1/2 siung bawang bombay
  3. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  4. Gunakan Bumbu marinasi udang
  5. Sediakan 1 buah telur, kocok lepas
  6. Sediakan 1 sdm merica bubuk
  7. Ambil 1 sdm baking soda
  8. Siapkan 1/4 sdm kaldu jamur
  9. Siapkan 1/2 sdm tepung maizena
  10. Gunakan Bahan adonan tepung
  11. Sediakan 3 sdm tepung maizena
  12. Sediakan 2 sdm tepung terigu
  13. Sediakan 1 sdm merica
  14. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur

Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.

Proses menyiapkan Udang Goreng Tepung:
  1. Bersihkan udang. Belah punggung jangan sampai putus dan buang bagian kotorannya seperti benang berwarna hitam. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis secukupnya.
  2. Lalu rendam udang kedalam bumbu marinasi. Pijat udang sebentar agar menyerap bumbu. Lalu Diamkan kurang lebih 10 menit.
  3. Siapkan minyak panas yang cukup banyak agar udang terendam sehingga hasilnya kriuk tapi tidak keras. Apinya sedang saja dan masukan saat minyak benar-benar panas. Balurkan udang ke tepung dan goreng sebentar saja hingga warnanya golden brown. Angkat dan tiriskan.
  4. Segera santap udang selagi hangat bersama saus sebagai pelengkap.

Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang). Pegang bahagian ekor udang dan celupkan rata ke dalam bancuhan tepung. Bahagian ekor tidah perlu bersalut tepung.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat udang goreng tepung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.