Coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dakgangjeong (korean spicy chicken wings), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!
Untuk menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg sayap ayam
- Siapkan Bumbu marinade :
- Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt tumbar bubuk
- Gunakan secubit garam
- Gunakan Tepung basah :
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Siapkan secubit garam
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Tepung kering :
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil secubit garam
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan 3 sdm margarine
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Siapkan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 3 sdm madu
- Ambil gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Siapkan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Wijen
- Sediakan Daun bawang iris (optional)
Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.
Proses memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
