Ingin membuat bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan terbaik! bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan!
Untuk menghidangkan Bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan tepung terigu
- Ambil wortel, potong korek api
- Gunakan kol, rajang halus
- Siapkan daun bawang, iris halus
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Ambil merica
- Sediakan bumbu penyedap
- Sediakan air matang untuk melarutkan tepung
- Ambil minyak sayur umtuk menggoreng
Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho. Namun, terkadang rasa bala-bala buatan sendiri tidak seenak bala-bala yang dibeli dari penjual gorengan.
Langkah-langkah membuat Bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan:
- Campur tepung terigu dengan bumbu halus dan air matang. Aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan.
- Masukkan sayuran yg sudah dipotong-potong, aduk rata.
- Koreksi rasa, setelah didapat rasa yg sesuai, goreng dalam minyak panas. Setelah kekuningan angkat dan tiriskan.
- Kalo di daerah saya (koya malang) ini namanya weci. Proses penggorengannya dicetak bulat menggunakan sendok sayur (erus). Tapi kalo di daerah suami namanya (bandung) namanya bala-bala. Pas gorengnya gak perlu dicetak. Jd bentuknya tidak beraturan.
Entah kenapa, suka ada saja r… Resep bala bala khas sunda atau bisa saja kita sebut sebagai bakwan ini bukanlah sesuatu yang susah untuk dipraktekkan di rumah begitu juga dengan bahan-bahan yang diperlukan, semuanya cukup mudah didapat atau mungkin sudah tersedia di kulkas. Lihat juga resep Bakwan Kriuk a.k.a Bala-Bala Kriuk Bumbu Rujak enak lainnya. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Bakwan Sayur a.k.a Ote-ote enak lainnya.
Mudah bukan membuat bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
