Sedang pengen coba resep weci/ ote-ote sayur yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci/ ote-ote sayur terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - weci/ ote-ote sayur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan weci/ ote-ote sayur karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci/ ote-ote sayur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan weci/ ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci/ ote-ote sayur yuk!
Untuk memasak Weci/ ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Tepung terigu
- Ambil Tepung peyek (boleh diskip)
- Siapkan Wortel
- Ambil Gubis
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Seledri (boleh diskip)
- Gunakan Bumbu ulek:
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Garam
- Siapkan Merica
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Cara memasak Weci/ ote-ote sayur:
- Bersihkan dan potong" sayuran sesuai selera.
- Bikin adonan tepungnya. Tepung terigu, tepung peyek(boleh diskip), tambahkan bumbu uleknya, penyedap rasa, beri air sedikit" demi sedikit serta diaduk. Masukan semua sayurannya.
- Setelah itu goreng dengan api sedang. Selesai selamat mencoba 😊 cemilan ala kadarnya
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut " ote-ote" dan " weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging.
Mudah bukan membuat weci/ ote-ote sayur? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
