Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam bumbu korea (ddak gan jeong) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bumbu korea (ddak gan jeong) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang malas mulai memasak ayam bumbu korea (ddak gan jeong) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu korea (ddak gan jeong)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam bumbu korea (ddak gan jeong) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bumbu korea (ddak gan jeong)!
Untuk menghidangkan Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ayam negri (saya pakai bagian sayap)
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan (tambahan saya)
- Gunakan 2 bungkus tepung kentucky k*be
- Gunakan 3 sdm maizena
- Gunakan secukupnya air dingin+ Es batu
- Sediakan Bahan saus pedas
- Gunakan 1 sdm cabai bubuk (saya pakai bon cabe)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir (aslinya 2 sdm)
- Gunakan 2 sdm gochujang
- Gunakan 3 sdm madu
- Sediakan 3 sdm air
- Ambil Taburan
- Gunakan Kacang sangrai tumbuk (saya skip)
Ini sebenarnya pinggiran tahu putih yang dijual di mamang tahu keliling. Memanfaatkan discard starter yang dibuang sebelum ngasih makan anak bakteri. Buat yang punya anak bakteri bisa dicoba ya. Korea Selatan terkenal dengan masakan berbahan dasar ayam.
Proses memasak Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong):
- Bumbui ayam dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan setengah jam. Lalu siapkan bahan tepung celupan. Campur 1 bungkus tepung kentucky, maizena, air dingin dan es batu.
- Masukkan ayam ke bahan celupan, langsung gulingkan pada tepung kentucky kering (sisa 1 bungkusnya). Setelah terbalur tepung kering, langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Saus : campur semua bahan saus, lalu aduk merata. Koreksi rasa.
- Penyelesaian : masukkan ayam krispi ke dalam saus. Aduk merata. Beri taburan kacang
Kali ini aku nyobain ayam goreng tepung dengan pasta cabai. Dilihat dari gambarnya sih kayak ayam-ayam yang ada di franchise-franchise Korea gitu, dibalur dengan bumbu pedes. Tapi ternyata gambar menipu, yang dateng malah ayam tepung dan saus cabai yang terpisah. It features ten menu sets, to be served on daily rotation. Highlights include Kambing Golek "Pesto Caracas", Lidah Bakar Mulut Senget, Seafood Goreng "Mae Pranom", Mee Rebus Tulang Rawan/Gear Box, Roti Periuk Leper, Pulut Kuning Sambal Ibu Saodah, "Live" Dim Sum Aliff Lalulah.
Mudah bukan membuat ayam bumbu korea (ddak gan jeong)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
