Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang malas mulai memasak weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)!
Untuk memasak Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya bumbu penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang (ambil putihnya yg daunnya buat bumbu iris)
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Bumbu irisan
- Gunakan 3 batang wortel
- Sediakan 1/2 kubis
- Gunakan Secukupnya touge (kecambah kacang hijau)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Lihat juga resep Bakwan/Ote-ote Sayur Crispy enak lainnya. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Cara memasak Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote):
- Cuci bersih dulu bahan-bahan nya. Pasrah/ parut wortel, kubis dan iris daun bawang seledri campur jadi satu wadah.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka garam,bumbu penyedap,merica bubuk dan bumbu halus
- Tambah kan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu encer maupun kental (seperti gambar) lalu aduk rata
- Goreng menggunakan cetakan (saya menggunakan cintung)
- Setelah warna keemasan tiriskan,, weci crispy siap di nikmati
Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
