Ingin tau rahasia masak yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) terbaik! Hadirkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yuk!
Untuk menghidangkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kilo sayap ayam
- Ambil secukupnya lada hitam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan tepung maizena
- Siapkan 4 sdm gochujang
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm rice vinegar/ cuka beras
- Siapkan secukupnya wijen
- Siapkan 3 sdm madu
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan minyak utk menggoreng
Terakhir, angkat ayam goreng, pindahkan ke piring saji lalu hidangkan dengan taburan wijen selagi hangat. Nah, itu tadi resep ayam pedas manis ala Korea yang bisa Anda buat di rumah. Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak).
Proses menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis):
- Cuci ayam hingga bersih dan tambahkan garam, bawang putih & lada hitam, diamkan hingga meresap.
- Sediakan wadah & masukkan tepung maizena lalu campur dgn lada hitam & garam. Setelah larut dgn bumbu baluri ayam dgn tepung maizena yg sdh diberi bumbu.
- Setelah semua ayam sdh dibaluri tepung, goreng ayam dgn api sedang hingga ayam berwarna kecoklatan.
- Sementara ayam digoreng, sediakan wadah lain & tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan saus tomat, gochujang, madu, rice vinegar, masak hingga bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yg sudah digoreng kedalamnya lalu campur hingga bumbu merata. Setelah tercampur rata, angkat ayam & susun dipiring jgn lupa berikan wijen di atasnya.
Menu ayam pedas khas Korea kali ini tentu akan membuat Anda ketagihan. Tidak perlu jauh-jauh ke Korea demi mencicipi rasanya. Berikut ini yuk kita intip bagaimana pembuatan Tteokbokki alias ayam goreng Korea. Ayam goreng Korea ini diolah dengan perpaduan saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Lumuri ayam dengan bumbu perendam Lalu diamkan semalaman d freezer.
Mudah bukan membuat yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
