Coba resep bala-bala (weci) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bala-bala (weci) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bala-bala (weci) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala (weci)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan bala-bala (weci) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bala-bala (weci)!
Untuk menghidangkan Bala-Bala (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 3 lembar kubis
- Gunakan Segenggam kecambah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 bks kaldu bubuk
- Sediakan 14 sdm tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade)
- Siapkan 2 sdm maizena
- Siapkan Secukupnya air
Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.
Cara menyiapkan Bala-Bala (Weci):
- Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. - (lihat resep)
- Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang.
Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bala-bala (weci) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
