Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep weci / bakwan / ote ote malang simple ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! weci / bakwan / ote ote malang simple salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan weci / bakwan / ote ote malang simple karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci / bakwan / ote ote malang simple! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak weci / bakwan / ote ote malang simple hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci / bakwan / ote ote malang simple yuk!
Untuk menghidangkan Weci / bakwan / ote ote malang simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan tepung terigu
- Ambil tepung bakwan sasa
- Siapkan tepung beras
- Ambil Lada
- Gunakan garam
- Siapkan gula
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan wortel
- Gunakan kecambah/kubis potong halus
- Ambil penyedap rasa
- Sediakan air
- Gunakan telur
Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda.
Proses menghidangkan Weci / bakwan / ote ote malang simple:
- Haluskan bawang merah bawang putih lada gula garam dan dan sedikit penyedap rasa
- Lalu campurkan bahan sayur, tepung, bumbu yang sudah dihaluskan dan air masukkan perlahan, aduk lalu koreksi rasa. Usahakan adonan tidak terlalu kental maupun cair
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Panaskan cetakan dalam minyak panas terlebh dahulu supaya adonan tidak lengket
- Adonan usahakan di tuang saja kecetakan, jangan mencelupkan cetakan (disini saya menggunakan sendok sayur) kedalam adonan, adonan bisa lengket dibawah cetakan
- Goreng adonan didalam minyak panas dengan api kecil tunggu., usahakan adonan yg digoreng tenggelam sepenuhnya dalam minyak, goreng sampai adonan diatas cetakan agak kuning baru adonan bisa dilepas dari cetakan lalu goreng sampai kuning kecoklatan
Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge. Di atas weci biasanya diberi udang goreng utuh. Sekilas bentuknya sama dengan kudapan serupa yang disebut weci di Malang dan ote-ote di Surabaya. Namun, bakwan ini sedikit berbeda karena isiannya berupa udang rebon yang dipadukan dengan daun kucai. Tak lupa ada sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkapnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci / bakwan / ote ote malang simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
