Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng lengkuas! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng lengkuas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg paha ayam, potong sesuai selera
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil 3 ruas laos muda, cuci dan parut
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Garam, gula dan kaldu bubuk
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci ayam, potong sesuai selera dan rebus sebentar, agar tidak bau amis. Kemudian tiriskan dan sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian masukkan daun salam, serai dan laos yang sudah diparut, tumis kembali sampai matang dan harum
- Setelah itu masukkan air, gula, kaldu bubuk dan aduk sampai merata semuanya
- Tunggu sampai matang dan air menyusut
- Setelah itu tiriskan ayam dan sisa bumbu yang ada di air rebusan
- Goreng ayam dan bumbu sampai berwarna coklat dan garing atau sesuai selera
- Tiriskan dan siap disajikan
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
