Ingin tau rahasia bikin pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis terbaik! Makanan pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis yuk!
Untuk membuat Pempek Tanpa Ikan (Pempek Dos) Ekonomis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 sdt kaldu jamur (bisa pakai ayam atau sapi)
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 7 siung bawang putih, dihaluskan
- Gunakan 250-300 ml air
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan Bahan tepung
- Gunakan 300 gram tepung tapioka / kanji
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
Resep Pempek Tanpa Ikan (Pempek Dos) Ekonomis. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Tutorial kali ini tentang resep pempek tanpa ikan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Tanpa Ikan (Pempek Dos) Ekonomis:
- Membuat biang : dalam panci masukkan semua bahan biang (kecuali air) kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung dan semua bahan larut
- Kemudian masak larutan tepung menggunakan api sedang, aduk-aduk hingga larutan tepung menggumpal dan menjadi adonan lalu pindahkan ke dalam wadah setelah adonan mulai hangat masukkan 2 butir telur ke dalam adonan biang, aduk-aduk hingga telur tercampur rata dengan adonan biang
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk dan diuleni hingga rata serta menghasilkan adonan yang kalis dan mudah dibentuk
- Kemudian mulailah membentuk adonan pempek sesuai selera. Jika ingin membuat bentuk kapal selam, ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu tekan tengah adonan menggunakan ibu jari hingga membentuk cekungan dalam kemudian isi dengan kocokan telur secukupnya dan rekatkan bagian atas agar tertutup sempurna. Lakukan hingga adonan pempek habis
- Panaskan air agak banyak dalam panci tambahkan 2 sendok makan minyak goreng tunggu hingga mendidih kemudian masukkan pempek dan rebus hingga pempek mengapung diatas permukaan, tunggu 10 menit baru angkat, tiriskan
- Pempek yang sudah matang siap digoreng dan dinikmati dengan kuah cuko favorit atau jika ingin dijadikan stock, tunggu pempek hingga benar-benar dingin kemudian kemas dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Uniknya pempek ini tanpa ikan… jadi lebih ekonomis ya. kalo memang tak ada ikan dirumah, jangan khawatir. pempek dos bisa jadi alternatif kreasi di dapur 🙂 Kali ini request suami minta dibikinin pempek … kebetulan juga karena dirumah gak ada ikan. dan belum sempet ke pasar / supermarket beli ikan, jadi bikin pempek seadanya tanpa ikan. Nama pempek DOS memang terdengar unik.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
