Coba resep tahu pentol corah sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan tahu pentol corah! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan tahu pentol corah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pentol corah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan tahu pentol corah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu pentol corah yuk!
Untuk menyiapkan Tahu Pentol Corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 25 buah tahu kulit
- Gunakan 200 gram tepung terigu
- Ambil 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sachet masako
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 200-250 ml air (saya 230 ml)
Selanjutnya, adonan dicetak menggunakan loyang dan dikukus selama beberapa jam. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Setelah semua bahan tercampur, selanjutnya adonan dikukus dan dipotong-potong saat matang. Pentol Corah lebih nikmat jika disajikan dengan sambal ekstra pedas.
Proses memasak Tahu Pentol Corah:
- Potong tahu menjadi 2 bagian. Lalu ambil isi di dalamnya.
- Dalam wadah masukkan tepung, daun bawang, bawang putih, garam dan masako.
- Tuangkan air, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam tahu hingga habis.
- Kukus selama 20-30 menit. Lupa gak motoin pas mau dikukusnya, jadi fotonya pas selesai dikukus, hehehe.
- Potong² sesuai selera. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Untuk resep saus kacangnya silahkan klik ini. - (lihat resep)
Siapa yang tak kenal pentol corah, jajanan khas Madiun ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jajanan enak Madiun ini banyak dibuat warga di Kelurahan Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo, Madiun. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam.
Selamat mencoba resep tahu pentol corah! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
