Coba resep ayam goreng ungkep sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ungkep pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan Secukupnya lengkuas geprek
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 300 ml air (secukupnya)
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Cara memasak Ayam Goreng Ungkep:
- Siapkan bumbu. Kupas dan cuci bawang. Haluskan bersama kemiri, jahe, dan kunyit. (Aku diblender aja ya, males ngulek 😅).
- Panaskan minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum. Masukkan bumbu halus tadi. Tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan lengkuas geprek.
- Beri kira2 300ml air, tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan merica. Aduk, koreksi rasa.
- Masukkan potongan ayam. Aduk rata. Masak hingga airnya menyusut.
- Goreng ayam hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama sambal ☺️.
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Mudah bukan membuat ayam goreng ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
