Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! daging sapi panggang ala korea (korean bbq) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq)!
Untuk menyiapkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak
- Siapkan 1 butir Bawang bombay
- Gunakan secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Sediakan 1 sdm Mentega
- Sediakan 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil
- Siapkan Bahan Marinasi :
- Gunakan 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja
- Ambil 5-7 butir Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 sdm Kecap Asin
- Ambil 1 sdm Kecap Ikan
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen
- Ambil secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Gunakan 1 sdt Madu/gula pasir
- Gunakan sedikit Brown Sugar
- Gunakan sedikit Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur
- Siapkan secukupnya Lada/Black pepper
Daging Sapi BBQ ala Korea Anak-anakku sekarang lagi demam Korean Drama, specially about Gumiho (My Girl Friens Is A Gumiho). Di rumah tu setiap hari pasti yang didengerin musik-musik OST drama Korea.sampe apal syair dan gayanya. Dalam setiap penyajiannya, Korean BBQ selalu menyertakan beragam jenis potongan daging, mulai dari ayam, sapi, hingga babi. Dibandingkan sajian serupa di negara tetangga, seperti di China dan Jepang, sajian ini punya ciri khas berupa protein hewani yang telah dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu sebelum dipanggang satu-satu.
Proses membuat Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera
Mencoba Korean BBQ untuk pertama kalinya mungkin tampak seperti hal yang mengerikan. Lihat juga resep Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto enak lainnya. Tips : BBQ ala korea sangat hanya mengandalkan saus rendaman untuk menciptakan rasa. Jadi akan lebih baik jika siapklan daging sapi yang tidak terlalu keras dan masih ada lemaknya. Yang terpenting juga adalah pastikan untuk mengiris daging cukup tipis.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat daging sapi panggang ala korea (korean bbq). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
