Sedang mencari resep pindang iga meranjat yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang iga meranjat terbaik! pindang iga meranjat, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang iga meranjat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga meranjat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang iga meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang iga meranjat!
Untuk menyiapkan Pindang Iga Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Iga Sapi (dipresto agar daging lunak)
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan 2 Batang Serai
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 5-6 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 15-20 Cabe Bali
- Sediakan 1 Ruas Jahe (geprek)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Siapkan 2 buah Tomat
- Siapkan Daun kemangi (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 buah nanas
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Air asam jawa
- Ambil 5 Siung Bawang Merah (geprek sedikit untuk penyedap kuah pindang)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 10 Cabe Merah Keriting
- Gunakan Secukupnya Gula Aren
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan tulang Tambahkan bahan lainnya.
Proses menyiapkan Pindang Iga Meranjat:
- Rebus kembali iga yang sudah dipresto bersama sisa kuah kaldu nya, tambahkan air matang secukupnya.
- Setelah kembali mendidih masukan jahe,serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe bali, bawang merah dan bumbu halus. Masak hingga aroma harum dan bau langur hilang.
- Masukan garam, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, nanas. Cicipi hingga dirasa pas dg selera.
- Menjelang matang masukan daun bawang , tomat dan kemangi. Sajikan selagi hangat . - - Untuk 4 Porsi
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Selamat mencoba resep pindang iga meranjat! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
