Coba resep pindang meranjat sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pindang meranjat ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak pindang meranjat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat menghidangkan pindang meranjat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan patin/baung
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 biji Cabe merah
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 1/2 potong buah Nanas utuh
- Ambil Bumbu kasar di geprek2.saja:
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Gunakan Sere 1 batang (geprek)
- Gunakan Jahe 2 cm (geprek)
- Sediakan Kunyit 2cm (geprek)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan Asam kandis 3 sd.4 buah
- Ambil 1/2 sdm Terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdm Penyedap/royco (bila mau)
- Sediakan Gula merah sedikit saja
- Sediakan 1/2 sdm Gula putih
- Ambil Nanas 1buah (1/2 buah dipotong2)
- Siapkan Daun kemangi
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.

Langkah-langkah membuat Pindang Meranjat:
- Rebus air secukupnya sampai mendidih..lalu masukkan bumbu halus dan kasar/geprek kec nanas potong dan daun kemangi. Masak kurleb 15 menit sampai bumbu matang.
- Masukkan ikan kedalam rebusan air yg sdh berbumbu tadi..bisa ditest rasa..biasanya pindang asem manis pedas…bila ada yg kurang bisa ditambah garam dll…lalu masukkan nanas…patikam kompor dan masukkan sedikit kemangi…ktka mau makan panaskan dan hias dengan daun kemangi di dalam mangkok yg sdh berisi pindang ikan…
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang meranjat hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.