Lele Santan Cabe Hijau
Lele Santan Cabe Hijau

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep lele santan cabe hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan lele santan cabe hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah menyerah duluan lele santan cabe hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kalian dapat memasak lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lele santan cabe hijau!

Untuk membuat Lele Santan Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/2 kg .Lele
  2. Sediakan 1/4 .Santan kental (boleh instan / dari kelapa)
  3. Sediakan secukupnya .Bawang merah
  4. Siapkan 2 biji .Cabe merah
  5. Siapkan secukupnya .cabe hijau besar
  6. Ambil 6 buah .cabe rawit bila suka pedas
  7. Sediakan Seruas .Jahe seujung jari
  8. Sediakan Seruas .Kunyit seujung jari
  9. Sediakan secukupnya .Lengkuas,sereh, daun salam & daun jeruk
  10. Sediakan (Masing2 ya bun)
  11. Siapkan 500 ml . Air

Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagian insang yang ada dikepala ikan. Kemudian masukkan air dan santan secara bertahap. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya.

Langkah-langkah menghidangkan Lele Santan Cabe Hijau:
  1. Goreng semua bumbu kecuali cabe rawit,cabe hijau, sereh,lengkuas & daun salam ma daun jeruk
  2. Blender bumbu yg sdh digoreng
  3. Tumis bersama sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk
  4. Setelah harum masukan cabe tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
  5. Tambahkan air masukan lele
  6. Masukan santan tunggu sampe mendidih,angkat sajikan
  7. Selamat mencoba

Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lele santan cabe hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.