Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang meranjat (khas palembang) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang meranjat (khas palembang) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang meranjat (khas palembang) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat (khas palembang)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pindang meranjat (khas palembang) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat (khas palembang) yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Meranjat (Khas Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr tulang sapi, rebus sampai empuk
- Ambil 1/2 buah nanas, potong sesuai selera
- Ambil 5 buah cabe rawit setan, belah ujungnya
- Sediakan 5 buah tomat hijau kecil, belah 2
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 1 sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris halus
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 50 gr (2-3 sendok makan)Gula merah
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Proses membuat Pindang Meranjat (Khas Palembang):
- Rebusan daging, dibuang dulu lemak dan ganti dengan air matang. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, merica, dan pala sampai wangi dan agak garing. Lalu masukkan bumbu tumis dan gula merah tadi kedalam rebusan daging. Rebus 10 menit.
- Siapkan tomat, daun kemangi, daun bawang, nanas, dan cabe rawit setan, masukkan kedalam pindang tadi. Tambahkan garam, kaldu bubuk,koreksi rasa. Lalu matikan api.
- Alhamdulillah, sukses eksekusi pindang meranjatnya… selamat menikmati 😊
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra.
Selamat mencoba resep pindang meranjat (khas palembang)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
