Coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Secukupnya Kol (kubis)
- Ambil 1 buah Wortel
- Sediakan 2 lembar Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Seledri (banyak boleh kok)
- Sediakan 3 sdm munjung Tepung Terigu
- Ambil 1/2 sdm Tepung Beras
- Gunakan 1/2 sdm Tepung Tapioka
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Sedikit Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Masyarakat Jawa Timur memang lebih banyak menyebut bakwan dengan nama ote-ote, tapi di daerah Malang, bakwan justru diartikan sebagai kuliner berkuah yang di dalamnya terdapat bakso, mie kuning, dan kulit pangsit berisi ikan tenggiri giling. Di Malang, gorengan bakwan sayur disebut dengan nama weci atau heci.
Langkah-langkah menghidangkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon:
- Iris-iris/ rajang semua sayuran, cuci tiriskan. Taruh di wadah besar. Masukkan 3 macam tepung, bumbu & air. Aduk-aduk (kira-kira spt foto ini ya campurannya, ini sudah tinggal sedikit)
- Panaskan minyak, goreng.
Lihat juga resep Weci aka ote-ote aka bakpia enak lainnya! Pia-Pia ini mirip bakwan tapi adonan lebih lembut. Jika di Semarang itu biasa di cetak pakai sendok sayur, jadi adonannya itu lebih encer dari bakwan biasa. Jadi ketika di goreng, tekturenya jadi lembut. Tapi harus di cetak dulu ya.sebelum di goreng hingga matang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
