Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep uyen renyah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! uyen renyah, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak uyen renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen renyah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat uyen renyah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen renyah yuk!
Untuk menyiapkan Uyen Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg talas (talas Bogor) (parut kasar)
- Sediakan 1 1/2 bengkoang (parut kasar)
- Gunakan 3 sdm tepung tapioca
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 ebi kering (bilas dgn air panas-> sangrai sampai harum)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm tauco (tumis sebentar u/ buang bau yg tdk diinginkan)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil Saus :
- Ambil 1 siung bawang putih (parut halus)
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Ambil 1 buah cabai merah
- Gunakan 4 buah jeruk kit (kl gak salah namanya 😅)
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Air
Sensasi pedas, gurih, renyah dan kenyal ini akan membuat siapapun yang memakannya menjadi ketagihan. Lihat juga resep Uyen / talas goreng enak lainnya. Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) - Punya stok talas sisa bebikinan kue beberapa hari lalu dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya dibikin bakwan keladi saja, yang bikinnya super gampang dan nggak perlu pakai bahan yang aneh-aneh karena sesederhana itu.
Proses menyiapkan Uyen Renyah:
- Talas & bengkoang di parut kasar tp jangan sampai hancur. Bengkoang yg telah diparut, kurangi cairannya menggunakan tisue dapur.
- Talas & bengkoang parut di aduk rata dengan bumbu yg telah dihaluskan + garam + gula + merica + tepung tapioca. Tidak perlu tambah air.
- Adonan uyen dibuat agak bulat dgn menggunakan sendok, dan langsung di masukan ke minyak panas sedang.
- Setelah berubah warna, masing" di balik dan agak di penyet, jd bentuk nya agak gepeng (spy dalamnya matang bener) -> lanjut goreng sampai warna keemasan. Angkat -> Tiriskan
- Saus:: haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih + air jeruk + air + garam + gula = yummy
Serta Bakwan Uyen yang wajib untuk dicoba! Karena kemiripannya, istilah bakwan dan perkedel seringkali membuat banyak orang keliru dalam penyebutan kedua makanan tersebut.. Langkah Memasak Bakwan Sayur Renyah: Campur bahan untuk adonan jadi satu, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bahan sayur, aduk kembali hingga rata. Tips Cara Membuat Bakwan Sayur Supaya Renyah.
Mudah bukan membuat uyen renyah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
