Coba resep bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng!
Untuk menyiapkan Bu Jan/ Uyen/ Ouie aka Bola bola Keladi goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Talas Pontianak
- Sediakan 2 ons kacang tanah (goreng)
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang
- Ambil Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Garam/Masako
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu
- Sediakan 50 gr Tepung Sagu
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
Cara membuat Bu Jan/ Uyen/ Ouie aka Bola bola Keladi goreng:
- Bersihkan talas dari tanah2nya kemudian kupas kulit talas (jgn dicuci lagi ya talasnya konon katanya bisa buat tangan jadi gatel2, jdi tadi sya bersihkan dg sebersih bersihnya dari tanah2 yg menempel setelah itu baru di kupas kulitnya. Kalau ad sdkt kotoran tertinggal di lap aja pke tissue hehe) Setelah di kupas lalu parut talas hingga halus
- Masukkan bumbu halus kedalam adonan dan campurkan jga dg daun bawang
- Masukkan tepung terigu, tepung sagu, kacang tanah, masako, dan air uleni hingga tercampur rata. Jgn terlalu kebanyakan air ntar jadinya lembek hehe
- Adonan sudah jadi, skrg bentuk adonan bulat2 kemudian goreng dalam api panas hingga kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan. Uyen aka talas goreng siap di sajikan 😀
Selamat mencoba resep bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
