Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam bacem goreng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ayam bacem goreng ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam bacem goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem goreng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan ayam bacem goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bacem goreng yuk!
Untuk menghidangkan Ayam bacem goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 3 keping gula merah
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kecap manis
Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Proses menyiapkan Ayam bacem goreng:
- Masukkan ayam kedalam panci berisi air, airnya agak banyak ya biar ayamnya empuk.
- Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
- Biarkan mendidih lalu cek rasa.
- Kalau rasa sudah pas, tutup lagi panci dan biarkan sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut. Siapkan wajan, masukkan minyak dan panaskan
- Lalu goreng ayam menggunakan api kecil agar tdk gosong.
- Dan ayam bacem siap disajikan.
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem goreng hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
