Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng gochujang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng gochujang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng gochujang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gochujang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng gochujang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng gochujang yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg chicken wing
- Siapkan Bahan pasta bawang putih dan jahe (utk marinasi dan saos) :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan Bahan marinasi ayam :
- Ambil 1 sdm bumbu ngo hiong
- Siapkan 2 sdm bumbu old bay (campuran kaldu, cabe bubuk, garam, merica)
- Ambil 1 sdm pasta bawang putih dan jahe tadi
- Gunakan Bahan tepung ayam :
- Siapkan Secukupnya tepung serbaguna
- Gunakan Secukupnya maizena (perbandingan 2 : 1)
- Sediakan Bahan saos pelapis :
- Gunakan Sisa pasta bawang putih jahe
- Gunakan 2 sdm gochujang
- Gunakan 2 sdm soy souce
- Siapkan 1 sdm madu
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Gunakan Sedikit minyak wijen
Saus ini baru terasa di suapan ketiga, keempat, dan selanjutnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Cara membuat Ayam Goreng Gochujang:
- Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min 1 jam. Sebaiknya semalaman.
- Campur bahan tepung ayam dengan perbandingan tepung serba guna dan maizena 2 : 1
- Tiriskan ayam, tambahkan tepung ayam, cubit hingga keriting. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis sisa pasta bawang putih dan jahe hingga matang wangi. Masukkan semua bahan saos yg lain, masak sebentar. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya.
Khawatir kotor untuk pesan makanan via online, memutuskan untuk membuat sendiri dan pastinya sesuai selera sendiri. Resep ini saya pelajari dari bbrp resep yang akhirnya saya buat. Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Meskipun begitu di Indonesia masih cukup susah didapatnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng gochujang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
