Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek lenjer "arafa" ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek lenjer "arafa" untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek lenjer "arafa" karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenjer "arafa"! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek lenjer "arafa" hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek lenjer "arafa"!
Untuk memasak Pempek lenjer "arafa", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ikan tenggiri/kakap/gabus/alu2 dll yg sudah di giling
- Ambil 400 gram tep tapioka sagu tani
- Gunakan 25 gram garam
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Air es 300_400 ml
Proses menghidangkan Pempek lenjer "arafa":
- Campur ikan dng air bertahap aduk rata..air sesuikan dng ikan jika serasa cukup 300 ml jika tidak 400..tergantung kondisi ikan dingin atau fress
- Campurkan bawang putih aduk rata kemudian campurkan garam aduk cepat tp jng terlalu lama
- Masukan tep tapioka dan aduk perlahan sampai tercampur rata…tdk perlu di uleni.
- Setelah rata buat menjadi beberapa bagian sesuai selera ukuranya 50 gr atau 100 gr.
- Kemudian masukan kedlm freezer 1 sampai 2 jam agar adonan padat agar mudah di bentuk nantinya
- Bentuk adonan di atas permukaan rata yg telah di taburi tep tapioka..kemudian gulung2 menjadi lenjer…
- Rebus dalam air yg mendidih..
- Siap di goreng dan di hidangkan dengan cuko nya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek lenjer "arafa" hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
