Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep gyoza (ayam udang) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan gyoza (ayam udang)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak gyoza (ayam udang) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gyoza (ayam udang)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan gyoza (ayam udang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gyoza (ayam udang) yuk!
Untuk menyiapkan Gyoza (Ayam Udang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr fillet ayam, giling halus
- Siapkan 150 gr udang kupas, cincang kasar
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang daun bawang / kucai
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm saus tiram / saus teriyaki
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil Untuk Menggoreng
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 gelas kecil air
- Ambil 1 sdm minyak wijen
Kalau dimsum berasal dari Tiongkok/China, gyoza adalah saudara jauh yg berasal dari Jepang. Gyoza ini dumpling yang unik, bawah nya kriuk atas nya lembut. Saat membuat kulit gyoza, tuang air mendidih secara bertahap sambil diaduk agar adonan jadi tak terlalu lembek. Belajar buat dumpling niich bersama @posbar.emba.
Cara membuat Gyoza (Ayam Udang):
- Giling halus fillet ayam.
- Cincang/giling kasar daging udang.
- Parut / giling halus bawang dan jahe
- Rajang halus daun bawang
- Campurkan semua bahan dalam wadah. Tambahkan saus dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata
- Siapkan kulit gyoza. Masukkan 1 sdm adonan daging di tengah kulit gyoza.
- Olesi air di pinggiran kulit. Bentuk seperti kipas.
- Siapkan wajan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan gyoza hingga bagian bawahnya kecoklatan.
- Tambahkan air dan tutup selama sekitar 3 menit.
- Tambahkan minyak wijen dan biarkan hingga air habis.
- Gyoza siap dihidangkan dengan saus / soy sauce
Lihat juga resep Kuo Tie / Gyoza enak lainnya. Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata. Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena dan garam. Dumpling diberi nama oleh orang Cina dan Gyoza pula dari negara Jepun. Apa pun jua namanya rasa dumpling tetap sama.
Selamat mencoba resep gyoza (ayam udang)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
