Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bakar bumbu bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bakar bumbu bacem cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu bacem karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam bakar bumbu bacem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar bumbu bacem yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar Bumbu Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 300 ml air kelapa
- Sediakan 1 sdm gula aren asli
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 2 bh sereh geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 bh kemiri sangrai
- Ambil Bumbu oles pedes dihaluskan :
- Gunakan 5 bh cabe galak
- Sediakan 3 bh cabe kriting
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Sedikit garam
Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Bakar ayam di atas bara api hingga kecokelatan. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam bakar bumbu bacem.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Potong ayam jadi 18 bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
- Haluskan bahan2 bumbu halus
- Tuangkan air kelapa ke dalam ayam dan semua bumbu. Rebus ayam dengan api sedang sampai matang.
- Panggang ayam dengan teflon menggunakan api kecil. Olesi seluruh permukaan ayam sambil dipanggang. Bolak balik ayam panggang sambil diolesi bumbu oles.
- Panggang dengan teflon sampai semua sisi ayam agak2 gosong.
- Saya tambah udang karena punya sedikit udang dikulkas. Udang dibakar dengan dioles bumbu oles.
Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam bakar bumbu bacem. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan. Resep Ayam Pangggang Bumbu Bacem - Menu olahan daging ayam memang merupakan salah satu masakan yang nggak ada matinya. Begitu juga dengan menu ayam bakar atau ayam panggang.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu bacem! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
