Ingin tau rahasia masak bacem sayap ayam yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bacem sayap ayam terbaik! Hidangan bacem sayap ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bacem sayap ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem sayap ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat bacem sayap ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem sayap ayam yuk!
Untuk membuat Bacem sayap ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 7 buah sayap yg gemuk2
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir gula merah
- Ambil 1/2 sdt air asam jawa
- Ambil 100 ml air untuk memasak ayam
- Gunakan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
Makan malam jadi lebih berselera dengan Resep Bacem Ayam Pedas ini. Ayam Goreng Bacem Mbok Sum adalah sebuah inovasi olahan ayam dalam bentuk kemasan siap saji pertama di Indonesia, yang hadir dengan cita rasa masakan tradisional Jawa yang kental. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Cara menyiapkan Bacem sayap ayam:
- Potong sayap jd 3 bagian (potong sesuai ruas2 nya),cuci bersih
- Taruh ayam diwajan beri air dan masukkan semua bumbu masak hingga air habis dan bumbu meresap,angkat
- Setelah sayap dingin,goreng sampai kuning kecoklatan,disarankan menggoreng dng minyak baru ya,jng minyak bekas pakai menggoreng ikan supaya rasa dan aroma ayamnya manis legit
- Terakhir potong2 bawang bombay,goreng sebentar taburkan diatas ayam yg sudah matang
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana.
Mudah bukan membuat bacem sayap ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
