Coba resep ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah!
Untuk menyiapkan Ayam Kampung Panggang Sambal Bawang dengan Nasi Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ayam kampung
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm gula jawa
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap inggris
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Mentega
Untuk membuat ayam panggang dengan sambal andaliman ini sangat mudah, kita bisa mempergunakan ayam negeri atau ayam kampung. Ayam bisa dibiarkan utuh atau dipotong-potong sesuai selera dan dimasak dalam bumbu rebusannya. Langkah & cara membuat ayam geprek sambal bawang : Pertama haluskan dulu bumbu ungkep dan setelah itu lumuri daging ayam yang sudah di potong potong tadi dengan bumbu ungkep ayam, kemudian tambahkan air secukupnya saja atau hingga daging ayamnya tampak terendam oleh air. Masaklah hingga daging ayam matang dan menjadi empuk.
Cara menghidangkan Ayam Kampung Panggang Sambal Bawang dengan Nasi Merah:
- Tumbuk kasar bawang putih, gula jawa, dan garap secukupnya.
- Masukkan ke dalam potongan ayam kampung beserta minyak wijen, kecap asin, dan kecap inggris
- Aduk hingga rata kemudian diamkan selama kurleb 30menit
- Kemudian setelah 30menit ungkep ayam dg api kecil, tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga ayam kecoklatan dan empuk.
- Siapkan oven. Olesi panggangan dg mentega. Letakkan ayam yg sudah diungkep kemudian siram dg air jeruk nipis. Panggang di suhu 175°C selama 25 menit.
- Nikmati dengan sambal bawang dan nasi merah.
Potong ayam cuci bersih lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri goreng, kunyit, cabe merah besar, cabe merah keriting, daun salam, dan sereh. Setelah itu, tumis bumbu sampai harum bersama serai yang sudah digeprek sampai harum. Masukkan santan yang sudah ditambah air secukupnya. Resepi nasi lemak ni, kalau cakap pasal dia, memang antara menu makanan tradisi dan antara yang popular di Malaysia.
Mudah bukan membuat ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
