Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam chaw / ayam merah angkak ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam chaw / ayam merah angkak cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam chaw / ayam merah angkak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam chaw / ayam merah angkak! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak ayam chaw / ayam merah angkak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam chaw / ayam merah angkak!
Untuk menyiapkan Ayam Chaw / Ayam Merah Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 Ekor Ayam Kampung (potong 10)
- Sediakan 1 bungkus Sawi Asin (iris agak tebal)
- Gunakan 1 sdt Angkak
- Ambil 11 bh Bawang Merah
- Sediakan 5 bh Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 1/2 liter Air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Ambil 1/2 sdt cuka
Itulah beberapa manfaat yang bisa anda ketahui dari angkak atau beras merah cina ini. Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Untuk sup merah berikut ini, bahan yang saya gunakan adalah daging ayam, sosis, buncis, wortel, dan makaroni. Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini.
Cara menghidangkan Ayam Chaw / Ayam Merah Angkak:
- Ulek bawang merah, bawang putih, angkak dan jahe hingga halus
- Tumis bumbu tersebut hingga harum
- Sesudah harum masukan ayam aduk hingga merata (sambil merebus air di panci)
- Pindahkan tumisan ayam ke dalam panci yg ada airnya sudah mendidih
- Masukan lada, garam dan cuka Masak 30menit
- Masukan Sawi Asin godok hingga 10 menit
- Selamat menikmati 😊
Salah satu contoh cara mengolah atau memasak angkak untuk dijadikan masakan khas indonesia yaitu dengan resep ayam angkak yang nantinya kan dipadukan dengan sayuran. Bumbu Angkak juga begitu bermanfaat di dalam menambahkan aroma yang segar dan warna merah alami pada daging ayam yang nantinya akan dimasak. Setelah kecoklatan masukan ayam yang sudah di potong - potong, aduk dan masukkan air hingga menutup ayam. Kemudian tambahakan angkak dan jahe, lalu diamkan sampai ayam empuk; Selama proses pengempukan ayam, tambahkan air sedikit - sedikit supaya tidak kering dan supaya kaldu yang dihasilkan oleh ayam tetap terasa. Cara Memasak Ayam Panggang Merah Ala Chinese/Oriental: Cuci bersih ayam, rendam ayam dalam air angkak hingga berwarna kemerahan, kemudian tiriskan.
Selamat mencoba resep ayam chaw / ayam merah angkak! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
