Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep uyen (talas goreng) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan uyen (talas goreng)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak uyen (talas goreng) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (talas goreng)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan uyen (talas goreng) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen (talas goreng) yuk!
Untuk menyiapkan Uyen (talas goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg talas (berat bersih,tanpa kulit)
- Ambil 150 gr terigu
- Gunakan 1 sdm maizena
- Sediakan 100 ml air matang
- Sediakan 100 gr kacang tanah,goreng (me:skip)
- Siapkan secukupnya Lada,garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Ambil Bahan saus sambal:
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh rawit merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 3 sdm sambal botol
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya air perasan jeruk nipis/cuka putih
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.
Proses menyiapkan Uyen (talas goreng):
- Kupas kulit talasnya lalu cuci bersih kemudian bilas dengan air matang.lalu serut kasar.
- Masukkan semua bahan jadi 1 lalu aduk sampe rata tapi jangan overmix nanti talasnya hancur berair
- Ambil secukupnya adonan.bulatkan lalu goreng di minyak banyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.goreng sampe berubah warna kuning keemasan.kl saya tadi ga dbulatkan cuma pake sendok makan aja.
- Cara buat saus sambal:blender atau ulek cabe merah keriting,rawit merah dan bawang putih.siapkan panci,kasih air+ulekan cabe+sambal botol,garam dan gula.masak sampe matang biar ga bau langu atau mentah dengan api kecil.matikan api lalu kasih perasan jeruk/cuka.test rasa.Rasanya harus asem manis dan pedas
- Makan dcocol saus sambalnya lebih mantap..cuma dimakan gitu aja juga enak..kriuk2
Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen (talas goreng) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
