Coba resep pempek ayam rumahan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek ayam rumahan cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek ayam rumahan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam rumahan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pempek ayam rumahan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ayam rumahan yuk!
Untuk memasak Pempek Ayam Rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram tapioka
- Gunakan 75 gram terigu
- Gunakan 250 gram dada ayam fillet di blender halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 batang seledri blender halus dengan daging ayam
- Ambil #di resep asli nya tidak memakai seledri(saya modifikasi)
- Gunakan 1 buah telur ayam
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 1/2 gelas belimbing air hangat kuku
- Sediakan #Bahan kuah Cuka/Cuko
- Siapkan 1/2 kg gula merah cairkan lalu saring
- Siapkan 1 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan 1 ons ebi kering
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Cetakan pempek saya pakai cetakan agar
- Siapkan #Bahan pelengkap
- Sediakan Irisan mentimun
Makanan yang biasanya di masak menggunakan bahan dasar daging ikan ini, pada awalnya berasal dari Provinsi Sumatera Selatan memang sudah amat sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Di samping itu banyaknya variasi resep dari makanan ini seperti empek empek kulit, adaan, ikan tenggiri, lenjer, dan bahkan ada empek empek yang sangat sederhana yang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Cara menyiapkan Pempek Ayam Rumahan:
- Campur ayam, seledri yg sudah di blender, telur, garam, merica, tapioka, terigu dan air hangat aduk sampai semua bahan tercampur dan tidak bergerinjil
- Siapkan cetakan agar saya pakai cetakan agar2 berbentuk memanjang, tuang adonan pempek ke dalam cetakan kukus kurang lebih 20 menit sampai matang. Angkat sisihkan setelah adonan dingin dari cetakan
- Kuah cuko: rebus gula merah dengan 4 gelas air tambahkan asam jawa, cabai rawit iris, bawang putih geprek, dan ebi kering rebus sampai gula merah larut. Pakai api sedang. Jika sudah larut dan air mendidih matikan api lalu saring. Ambil kuah yang sudah bersih dari ampas nya.
- Rebus kembali kuah cuko yg sudah di saring. Tambahkan gula pasir dan garam aduk rata sisihkan
- Ambil kembali adonan pempek yang sudah dingin kemudian goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat tiriskan dan potong sesuai selera
- Sajikan pempek yg sudah di goreng dengan kuah cuko nya lengkap dengan irisan timun.. mantap disantap bareng keluarga tercinta di musim penghujan ini. Selamat mencoba😊
Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Awalnya makanan ini diperkenalkan oleh warga Tionghoa yang pergi merantau kemudian menetap di Palembang. Pempek berasal dari kata pek-pek yang berarti sebutan untuk lelaki tua keturunan Tionghoa. Sebagaimana kita ketahui bersama daging ayam jika dibandingkan dengan daging sapi atau daging. Masyarakat kota Palembang menyimpan aneka jenis resep masakan rumahan yang enak dan unik.
Mudah bukan membuat pempek ayam rumahan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
