Coba resep tongkol balado sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu tongkol balado ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak tongkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan tongkol balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol balado!
Untuk menyiapkan Tongkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 biji ikan tongkol
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Sedikit Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 buah Cabai merah
- Gunakan 4 buah cengek merah
- Siapkan 1 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji bawang merah
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Sedikit Garam
- Sediakan Sedikit gula
Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini. Ya, ikan tongkol yang murah itu disulap jadi sajian spesial dengan sambal balado yang super nikmat.
Cara membuat Tongkol Balado:
- Goreng ikan tongkol sampai matang lalu disuwir-suwir.. minyak untuk menggoreng tongkol sisakan sedikit
- Blender semua bumbu halus.. tambahkan gula dan garam sampai rasa sesuai selera.. perbandingan bawang putih dan bawang merah selalu 1:2 dan tambahkan/kurangi cabai atau cengek bila kurang/terlalu pedas lalu tambahkan sedikit air pada saat memblender bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai menyusut dengan sisa minyak dari menggoreng tongkol lalu tambahkan daun jeruk yang disobek-sobek.. aduk hingga wangi
- Campur tongkol ke dalam bumbu lalu aduk-aduk hingga dirasa sudah matang
- Tongkol balado siap disajikan
Bayangkan saja, bumbu baladonya saja sudah sukses bikin ketagihan dan membuat orang merem melek. Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga. Ikan tongkol digoreng garing dan diberi bumbu. Untuk membuat ikan tongkol balado juga mudah.
Mudah bukan membuat tongkol balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
