Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep tempe mendoan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - tempe mendoan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak tempe mendoan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat tempe mendoan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tempe mendoan!
Untuk menghidangkan Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 papan tempe iris tipis
- Ambil 3 sdm munjung terigu
- Sediakan 2 sdm munjung tepung beras
- Gunakan 150 ml air dingin
- Siapkan 5 lembar daun jeruk iris tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih giling
- Ambil 3 siung bawang merah giling
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam (optional)
- Gunakan Bahan Kecap
- Ambil 8 cabe rawit merah, iris
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis, ambil air
Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan:
- Campur terigu dan tepung beras dengan air dingin. Aduk rata
- Tambahkan bawang putih,bawang merah,daun bawang, daun jeruk, ketumbar, garam dan kaldu ayam. Aduk rata. TES RASA
- Siapkan minyak panas. Campur tempe kedalam adonan tepung. Goreng sesuai selera.
- Campur semua bahan kecap kedalam mangkok. Voila! Siap disantap
Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant.
Mudah bukan membuat tempe mendoan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
