Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pempek ayam cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menghidangkan Pempek ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr daging ayam fillet
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Ambil 10 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 Batang seledri
- Sediakan 180 ml air panas
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 bungkus es batu
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara menyiapkan Pempek ayam:
- Bersihkan ayam, dan haluskan menggunakan Chopper bersama bumbu.
- Panaskan air, campur tepung terigu bersama air panas, aduk-aduk masak dengan api kecil. Pindahkan ke wadah.
- Masukkan seledri yang sudah dicincang halus, daging ayam yang sudah dihaluskan, dan tepung tapioka. Aduk rata.
- Bentuk pempek sesuai selera.
- Panaskan 1 liter air, beri minyak goreng. Setelah mendidih masukkan pempek. Rebus hingga mengapung.
- Masukkan es batu kedalam 1 liter air. Rendam pempek hingga dingin.
- Pempek siap disimpan dan dijadikan frozen food atau bisa langsung digoreng.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek. Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang.
Selamat mencoba resep pempek ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
