Ingin tau rahasia membuat santan daun singkong tumbuk yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep santan daun singkong tumbuk terbaik! santan daun singkong tumbuk cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang takut mulai memasak santan daun singkong tumbuk karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari santan daun singkong tumbuk! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak santan daun singkong tumbuk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin santan daun singkong tumbuk yuk!
Untuk menyiapkan Santan Daun Singkong Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Daun singkong tumbuk satu bungkus. Isi 1/4 plastik Es Batu
- Gunakan Terong pipit
- Gunakan Secukupnya ebi
- Ambil Air santan saya sih beli 3,000aja kelapa parutnya
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 cm Jahe (seperti difhoto langkah)
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan reyko
Didihkan santan cair sambil diaduk terus. Masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas, didihkan lagi. Lalu campurkan daun singkong tumbuk, beri gula dan garam, aduk-aduk terus hingga santan mendidih dan daun singkong matang. Terakhir masukkan cabe rawit dan santan kental.
Proses menyiapkan Santan Daun Singkong Tumbuk:
- Terlebih dahulu rebus daun singkong yg sudah ditumbuk atau dihaluskan. Siap kan bumbu halus dan terong pipit jangan lupa dicuci yaa
- Ebi juga dicuci dulu, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan terong pipit beserta ebi
- Lalu setelah meresap masukan daun singkong yg sudah direbus terlebih dahulu agar mengurangi bau daun. Aduk rata lalu masukan air santan yg sudah disediakan. Tunggu hingga warna terong pipit berubah artinya sudah matang. Selesai😊
Aduk lagi hingga mendidih, koreksi rasa. Lihat juga resep Daun singkong tumbuk pedas enak lainnya. Untuk mencegah bau langu, jangan biarkan tumbukan daun singkong terlalu lama; Segera masukkan daun singkong dan tekokak tumbuk ke dalam santan berbumbu yang sedang mendidih. Jika, daun singkongnya sudah ditumbuk dan diberi bumbu maka anda bisa mengkreasikan dengan masakan apa saja, mau dicampur apa saja semuanya enak. Tumbuk daun singkong tanpa santan juga enak dimasak dengan resep oseng tumbuk daun singkong yang dicampur dengan ikan goreng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat santan daun singkong tumbuk hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
