Ingin tau rahasia membuat #23 empek-empek ikan tongkol yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep #23 empek-empek ikan tongkol terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan #23 empek-empek ikan tongkol! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan #23 empek-empek ikan tongkol karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #23 empek-empek ikan tongkol! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak #23 empek-empek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #23 empek-empek ikan tongkol yuk!
Untuk membuat #23 Empek-empek ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 🍒Bahan:
- Gunakan 150 gr daging ikan tongkol cincang/blender (me, cincang)
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telor
- Sediakan 🍒bahan biang:
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk(me, masako ayam)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Sepucuk sdt merica bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 80 gr tepung terigu prosed
- Gunakan 🍒bahan isian:
- Gunakan 2 butir telor rebus belah sesuai selera
- Sediakan 🍒bahan pelengkap:
- Sediakan Irisan timun secukupnya
- Gunakan 🍒bahan cuko:
- Ambil 1 gelas air
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ebi cuci bersih
- Ambil selera Cabe rawit swsuai
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 butir gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa
Cara menghidangkan #23 Empek-empek ikan tongkol:
- Cara buat empek2: siapakan semua bahan2. campur semua bahan biang, lalu rebus sambil diaduk2 sampai kental dan meletup2. Matikan api dinginkan sampai hangat/suhu ruang.
- Ambil secukupnya adonan pipihkan beri isia telor rebus lalu rekatkan kedua sisi, lakukan sampai habis, bisa jg dibuat empek2 lenjer tanpa isi.
- Tambahkan telor +daging ikan aduk rata, lalu tambahkan tepung tapioka aduk rata.
- Panaskan air secukupnya+ sedikit minyak goreng setelah mendidih masukan empek2 secukupnya jgn terlalu penuh, rebus sampai mengapung.
- Angkat tiriskan, setelah dingin goreng sebentar diminyak panas tiriskan.
- Cara masak cuko: haluskan bawang putih+cabe rawit+ ebi, masukan kedalam air kuah tambahkan garam, gula pasir, asam jawa, gula merah, rebus sampai mendidih koreksi rasa.
- Saring dinginkan.
- Potong empek2 sesuai selera, sajikan empek2 bersama irisan timun dan cuko.
Mudah bukan membuat #23 empek-empek ikan tongkol? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
