Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sambel panggang (ikan asap) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan sambel panggang (ikan asap) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sambel panggang (ikan asap) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sambel panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel panggang (ikan asap)!
Untuk menghidangkan SAMBEL PANGGANG (Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan :
- Ambil 4 ekor ikan asap (biasanya d tusuk pakai bambu)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 biji cabe merah keriting
- Sediakan 10 biji cabe rawit
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Minyak
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.
Proses memasak SAMBEL PANGGANG (Ikan Asap):
- Cuci bersih ikan asap
- Ulek bumbu halus
- Setelah halus merata. Masukkan ikan asap yg sudah d cuci. Ulek bersama sambal.
- Panaskan minyak, goreng sambal. Tambahkan jg irisan daun bawang
- Goreng sambal smpai kering
- Selesai.
Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel panggang (ikan asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
