Ingin masak soto kikil yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 👉🏽 Bahan kikil 👈🏽
- Sediakan 200 gr kikil sapi
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1000 cc air
- Gunakan 👉🏽 Bahan soto 👈🏽
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Siapkan 1300 cc air
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 3 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
- Gunakan 1500 cc santan
- Gunakan 7 sdm kecap manis
- Ambil 1,5 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 1 cm kunyit, bakar
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 👉🏽 Pelengkap 👈🏽
- Ambil Tomat, potong potong
- Sediakan Emping goreng
- Ambil Kacang goreng
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Kecambah, siram air panas sebentar
- Sediakan Jeruk limau
- Siapkan Sambal (cabe di rebus, dihaluskan)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses memasak Soto kikil:
- Presto air, kikil dan jahe, selama 20 menit terhitung dari panci mendesis. Angkat. Ambil kikilnya, Potong potong. Buang airnya.
- Presto daging dan air. Selama 20 menit. Angkat. Potong potong. Ukur kaldunya 700 cc. Masukkan kembali potongan daging kedalam kaldu. Rebus kembali daging bersama kaldunya.
- Panaskan bumbu halus, kayu manis, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Tambahkan kikil, santan, kecap manis, garam dan merica. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan potongan tomat. Angkat.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
