Coba resep pempek praktis ala ayah sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek praktis ala ayah merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek praktis ala ayah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek praktis ala ayah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek praktis ala ayah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek praktis ala ayah yuk!
Untuk menghidangkan Pempek praktis ala ayah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram atau 1 gelas tepung terigu
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt merica
- Sediakan 3 sendok makan penyedap rasa kaldu ayam (bisa disesuaikan)
- Sediakan 2 telur ayam untuk adonan
- Ambil 3 telur ayam utk isian kapal selam
- Ambil 300 gram tepung tapioka atau 2 gelas
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan Untuk kuah cuko
- Siapkan 250 gram gula merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 genggam asam Jawa (bisa disesuaikan)
- Ambil 2 sendok garam
- Siapkan 3 sendok gula
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek ikan ini dikatakan sehat karena tidak mengandung penyedap rasa, pengawet makanan, apalagi pemutih. Terbilang praktis karena anda tak perlu khawatir repot menyiapkan bahan dan peralatannya yang cukup sederhana. Pokoknya, dijamin enak tanpa rasa was-was dengan cara yang gampang.
Langkah-langkah memasak Pempek praktis ala ayah:
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, merica, penyedap rasa, dan tambahkan 1 gelas air
- Aduk hingga campuran merata
- Nyalakan api sedang, aduk campuran hingga agak kental/kering dan angkat pindahkan ke tempat yg lain.
- Dinginkan, kemudian campurkan 2 butir telur aduk secara merata, tambahkan tepung tapioka 1 gelas kurang lebih 150 gram, aduk kembali pakai tangan, setelah itu masukkan kembali 1 gelas lagi tapioka. Aduk kembali hingga campuran bisa dibentuk.
- Untuk membuat isian kapal selam, pakai 3 butir telur dan dikocok.
- Sisihkan, buat juga pempek lenjer.
- Panaskan air, hingga mendidih dan rebus pempek kurang lebih 7 menit,jangan terlalu lama yah, tapi pastikan juga matang bagian dalamnya
- Panaskan wajan, masukkan 2 sendok tepung tapioka di wajan setelah itu masukkan pempek yang telah direbus tadi hingga warnanya berubah kekuningan,
- Membuat cuko, larutkan gula merah, asam, penyedap rasa, gula dan garam, masak hingga mendidih
- Potong tipis tipis pempek dan siramkan kuah cuko, tambahkan cabe jika suka yg pedas.
Yuk, kita intip bagaimana membuat pempek sehat ala Mama Eliyana. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis pempek asli Palembang. Haluskan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor. Setelah halus, tuang ke dalam wadah. Bahan-bahannya mudah diperoleh, cara pembuatannya juga relatif mudah.
Selamat mencoba resep pempek praktis ala ayah! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
